養殖、野生烏魚子 價格漲跌互見
2024/01/12 05:30
〔記者蘇福男/高雄報導〕受暖冬影響,今年野生烏魚子和養殖烏魚子產量互有消長,連帶價格也漲跌互見,茄萣興達港觀光漁市的野生烏魚子五兩重規格約二千元左右,比去年約便宜一百元,養殖烏魚子則微幅上漲。
興達港觀光漁市 尚未見採買人潮
興達港觀光漁市聚集十幾攤烏魚子攤位,是觀光漁市選購人潮最熱絡的攤位,但由於距離農曆過年還有將近一個月時間,平日採買人潮稀稀落落,烏魚子攤位出現難得的清閒景況。
興達港觀光漁市管理委員會總幹事鄭瑞益表示,今年受暖冬影響,台灣野生烏魚捕獲量雖不如預期,但中國漁船卻大豐收,因此今年野生的「海子」比去年稍微便宜,目前五兩重的烏魚子約二千元左右,比去年便宜一百元;養殖烏魚產量則不如往年,由於飼料、電費等都上漲,因此「塭仔子」比去年微幅上漲,目前三兩重約一千六百元。
鄭瑞益說,由於最近正值選舉期間,距離農曆過年也還有將近一個月時間,因此興達港觀光漁市平日人潮稀稀落落,目前買氣尚未湧現,可能要等選舉過後才會逐漸熱絡。
「玉鳳烏魚子」業者則觀察發現,由於八兩以上的烏魚子都在三千多元,許多消費者今年都偏向選購較小號的烏魚子,或一口吃烏魚子,但不少識途老馬的老饕還是鍾情傳統手作、貨真價實的野生海子。