嘉義農試分所農遊 享受視、味覺饗宴

嘉義市區的嘉義農業試驗分所，長期協助推動水土保持教育與宣導工作。昨(八)日安排熱帶、亞熱帶果樹種原區導覽，讓親子一同認識從世界各國引進的果樹種原，並漫步在百年的錫蘭橄欖步道，欣賞錫蘭橄欖的小白花，宛如七月雪；在野溪旁學習水土保持的砌石工法，在楊桃樹外餐桌，在專業的美食料理達人教導下，示範美味的酪梨料理，並可親自手作酪梨雞肉蔬食堡，享受視覺與味覺饗宴。

嘉義分所是國內酪梨育種及研究基地，已培育出二個品種，提供農友多樣性的種植選擇。本次農遊活動，帶您認識產銷履歷酪梨，在楊桃樹下安排食農教育體驗。酪梨有「世界紀錄最營養水果」之稱，果實糖分低、植物性脂肪高，多為不飽和脂肪酸，不含膽固醇，富含鉀、葉酸、維生素及纖維質等營養成分，有益人體健康。目前將進入盛產期，藉由認識臺灣的酪梨品種，在最適合的時節挑選好吃的酪梨及保存方式，現場並展示酪梨品種及試吃，還有營養健康的示範料理及手作，實踐從「產地到餐桌」的戶外健康飲食概念。