時節已近冬令寒意漸濃， 又到品嘗 風味濃郁、帶清新香氣 的國產柳橙季節了！ 由於今年 柳橙果實生長期間雨水充沛、日照充足，因此品質更勝往年 ，農民已陸續採收上市 ， 要品嚐優質營養、物美價廉 的新鮮柳橙正是好食機 。

　　臺南區農業改良場表示， 柳橙俗稱柳丁，原產中國華南地區，於 1930 年代由廣東引進，因植株適應性廣、容易栽培，為臺灣目前主要的甜橙栽培品種。柳橙果實為 球形或長球形 ，呈橙黃色，果重約 150 ～ 200 公克， 果頂有明顯圓形印環， 糖度約 12 ～ 14 度，酸度 0.5 ～ 0.6 ％， 適合東方人口味 ，深受國內消費市場喜愛。目前柳橙栽培面積 5,628 公頃，產區集中在臺南市、雲林縣、嘉義縣等地，佔總栽培面積 85 ％，各產地因栽培環境不同，產品各具特色，產期集中在十二月至翌年元月，利用簡易通風貯藏到三至四月仍可販售。

　　柳橙富含有高膳食纖維、維他命 C、維生素 B、有機酸及多種礦物質等營養成分，是很好的健康食品，可養顏美容助消化，果實亦含有豐富類黃酮（ flavonoid ），具有抗氧化之保健功效。 消費者在選購 柳橙時，勿需拘泥果實大小，選擇果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳。消費者食用時可縱切為四到六片剝皮食用，亦可利用鮮果榨汁飲用，有別於加工橙汁。請大家多享用新鮮美味又好吃的國產柳橙，營養又健康。

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