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最好吃的綠竹筍出爐了
發文日:2013-09-09
綠竹筍是全台灣最好吃的竹筍,經過一年的等待,綠竹筍的產季又來到,為鼓勵筍農生產優質安全的綠竹筍,也讓消費者知道安全又好吃的綠竹筍要去哪買,行政院農業委員會桃園區農業改良場於6月20日在該場台北分場辦理102年北部地區優質安全綠竹筍評鑑,計有25鄉、鎮、市、區(地區)農會共93位農民參賽。評鑑遴聘大學教授、農產公司、試驗改良場所、新北市政府、台北市政府、桃園縣政府、新竹縣政府、基隆市政府等產官學界專家及大廚師等組成評審委員會,依評審標準分組進行外觀色澤、糖度、柔嫩度及官能品評等評鑑審查,計錄取冠軍1名,亞軍3名,季軍6名,甜筍王1名,優良獎27名,合計38名,得獎名單詳如附表。該場廖乾華場長表示,北部地區為台灣最大綠竹筍產地,品質特優,一般都採在地生產在地消費,運送距離及時間最短,可以將綠竹筍品質保持得最好,加上綠竹筍病蟲害不多,農藥用得少,今年參賽綠竹筍檢驗結果都沒有驗出農藥殘留,消費者可以安心選購。