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　　「台灣鯛」也就是民間熟知的吳郭魚，一直以來因為養殖技術優越，是台灣漁業界的驕傲，也被農委會列為旗艦產品，不過，這項優勢，台灣逐漸在喪失中。台商前僕後繼到大陸投資鯛魚養殖業，搭配大陸官方和民間投資鉅額資金全力發展，大陸早在2001年就取代台灣成為美國市場的最大外銷國。海洋大學教授江福松表示，現在大陸鯛魚苗的品質已經跟台灣差不多，養殖技術只落後台灣兩到三年，如果台灣政府不加把勁好好推銷這個旗艦產品，很快就會被大陸超越。

　　大陸鯛魚養殖業的興起，還真的要感謝台灣人，一九九0年代幾個台商到大陸投資鯛魚魚苗繁殖事業，從台灣經香港引進了不少魚苗，甚至設法把種魚也帶過去，這是大陸鯛魚養殖業興起的關鍵。接著當地人和許多外商也進來這個市場，大陸水產試驗單位注意到鯛魚養殖業的發展前景，傾全力投入，技術突飛猛進。

　　才不過幾年，大陸就已經取代台灣成為美國市場最大的鯛魚供應國。海洋大學教授江福松表示，從剛開始依賴台灣的魚苗，到現在大陸本身已經可以生產魚苗，而且品質不輸台灣，江福松說，「台灣鯛魚苗的品質，就成長率、換肉率和抵抗疾病能力，我沒辦法說我們的一定比他們好」

　　他也不諱言，大陸的鯛魚養殖技術整體而言只落後台灣二到三年的時間，這二、三年是台灣政府一定要好好把握的時間，否則很快就會被大陸拋在腦後。

中廣新聞網(2007-05-18)