【會員限定】吃下好多劣質油？每天半顆芭樂排毒保養法

人體長期暴露在不良的環境中，包含化學毒素、劣質油脂、抽菸、喝酒等所產生的自由基，與癌症或老化的發生有關。維生素C又稱作抗壞血酸，它參與人類許多重要反應，是一種抗氧化極強的物質，都可以有效的清除。

常常添加在火腿、香腸中的亞硝胺，就是一種致癌物質，但若你體內有足量維生素C存在，或許可以防止亞硝酸轉化產生亞硝胺。大部分的動物身體可以自行合成維生素C，然而人類卻無法自行合成，必須依賴飲食提供足夠的維生素C。