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梨主題館概說

梨是薔薇科梨屬植物，原生於亞洲、歐洲及非洲北部。臺灣早期栽培以橫山梨及鳥梨為主，在1960年東西橫貫公路開通後，引進日本梨品種栽培於梨山高海拔地區，生產品質較佳之梨。1975年東勢鎮農友張榕生先生開發出高接梨生產技術後，臺灣梨產業開始蓬勃發展，產區分佈於台中、苗栗、宜蘭與嘉義等地。高接品種以豐水梨、新興梨為主，生產期由5月起至7月，高海拔梨則由8月至9月，而晚熟品種-雪梨則在12月間收獲，故臺灣為北半球地區最早及最遲生產梨的地方。

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梨開花結果介紹

梨之開花結果

休眠休眠是落葉果樹週年生育中之一個階段，主要是為適應冬季的低溫。在休眠前樹體須做好越冬的準備，如枝條充實、成熟、正常落葉；故正常落葉意味著生長期結果即將進入休眠的形態標記。在休眠期間從樹體外部觀察，並無任何生長發育之現象，但在樹體內部仍然進行著各種生理活動，如呼吸、蒸散、根的吸收、合成、芽體內進一步分化及樹體內養份之轉化等，但是這生理活動較生長期微弱。在此期間，由於生長促進物質不活化、蛋白質合成受阻、生理活性下降、原生質膜被覆擬脂層、原生質膨脹度及通透性降低，故新陳代謝作用亦低。依據休眠...

2009-07-28

梨原產及來歷

原產及來歷

梨為薔薇科（Rosaceae）梨亞屬（Pomideae）梨屬（Pyrus）多年生落葉果樹，梨屬有30多個種，原產於高加索及中國等地區。在台灣及日本地區栽培種為砂梨（P.pyrifolia），果肉脆，不必經後熟即能食用，又稱為東方梨（oriental pear）；西洋梨（P.communis）則需後熟俟果肉變軟後，才能食用。梨是世界性水果，世界上之落葉果樹種類中，除葡萄、蘋果外梨為第三大之果品。在台灣之栽培面積據民國94年調查為8,409公頃，產量為113,183公噸，主要栽培地區為台中縣之東...

2009-08-11

新品種栽培法

梨樹栽培技術與管理

2011-01-11

梨新品種─台中3號晶翠梨

2010-08-09

梨台中一號介紹

2009-07-28

臺灣梨之來源

梨在台灣目前栽培有二類：一為栽培在低海拔地區之低需冷性品系梨，主要是橫山梨（圖一）；另為在高海拔山區栽培之日本梨如新世紀梨、新興梨、豐水梨等（圖二）。橫山梨植株強健，低溫需求量低，果實大、果心小，稍帶酸味，產量高而穩定，栽培面積約為5,000餘公頃，主要之栽培地區在台中縣、苗栗縣，其它各縣市亦有零星栽培。橫山梨產量雖高，但產期集中在8-9月，果實石細胞多、質地粗，且無法長期冷藏，故價格低。於民國六十年間東勢地區開始發展高接梨後，低海拔之梨產業始蓬勃發展。近年來由農業試驗所及台中區農業改良場所...

2009-08-11

梨生產方式

梨樹體之培育整枝與修剪

梨樹從種子萌芽生長或之幼年期間需經年的營養生長，當樹體蓄積足夠的營養後脫離幼年期，再轉換成結果樹體的生長形態，此期間要有快速的生長速率，以培育強勢而健全的樹體，奠定良好結果樹形的基礎。一、整枝修剪之目的 1. 增加葉片截取光能源之葉面積，以穩定產量及提高品質幼樹期培育健狀的樹勢，以整枝法構成單純化而理想的骨架，合理分配樹冠內果實生長結構基礎。成年樹以後依品種與生理特性進行修剪，...

2009-08-11

目前栽培品種

新世紀梨

2009-07-22

豐水梨

2009-07-22

幸水梨

2009-07-22

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