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• 高雄愛玉受災損失2成以上 今天起受理申辦 -- 2019-08-06
• 高雄愛玉剩下不到2成 中央今公告災害救助 -- 2019-08-06
• 全球僅台灣有愛玉 竟是因為牠！ -- 2019-07-25

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「愛玉姑娘的家」 獲農業主題館年度評鑑「佳作」殊榮

由苗栗區改良場經營的愛玉子農業主題館「愛玉姑娘的家」，經多年來的辛勤耕耘管理，於107年度農業知識入口網主題館評選競賽中，自農委會轄下136個農業主題館中脫穎而出，獲得「佳作」的殊榮。 愛玉凍為臺灣最具特色的庶民美食，但多數民眾對於愛玉子作物其實不太了解，有鑑於此，農委會成立了「愛玉姑娘的家」主題館，並交由苗栗場的愛玉子專家團隊經營，提供了一個整合愛玉子資訊及研發成果的優質平台。 ...< 詳全文>

你不知道的愛玉子

愛玉子簡介

愛玉子（Ficus awkeotsang Makino）分類上屬於桑科（Moraceae）、榕屬（Ficus）作物 學名: Ficus awkeotsang Makino 英名: Jelly fig別名: 枳仔，玉枳，天拋子為台灣特有變種，雌雄異株，隱花果 特性：攀藤作物、淺根性品種：抗膠蟲苗栗1號 (品種權字A1379號)、早生苗栗2號 (品種權字A1443號)生育：注意保護根系及保水需求枝條...< 詳全文>

愛玉涷安心吃

愛玉DIY

愛玉子搓洗方法與說明: 手工搓洗: 1.將愛玉子瘦果自瘦果皮刮下 2.每1公克愛玉子瘦果加入40倍~80倍水 (需含微量鈣離子，自來水、礦泉水、地下水...< 詳全文>

愛玉Q&A

• 愛玉子的產地
• 愛玉子種苗哪裡買呢?
• 愛玉子如何分辨雌雄?
• 如何分辨真假愛玉凍呢?
• 愛玉凍除了種子還有哪些部位可以食用?