芋主題館概說
你不知道的芋頭
產地情報
思考讓芋頭更優的實踐者—卓明溪 大甲鎮蔬菜產銷第三班班員
從8月開始，位在台中縣的大甲鎮裡處處飄散起芋頭香味。因為有大甲溪和大安溪兩條河流的交互滋潤，豐富的水源、肥沃的土壤，帶來了豐收甜美的大甲芋頭。當然，要吃到甘甜的芋頭還必須靠農夫的雙手努力，而卓明溪就是其中一位芋農，不像一般農夫只勤於農作，他鎮日思考的是如何讓質量提昇，加入芋農行業匆匆8年，除了努力參與農政單位舉辦的各項研習活動來攝取新知，卓明溪並以自己的田地作實驗，成績早已不輸給其他入行更早的老前...