新聞資訊

• 6月雨量偏低，請茶農做好茶樹乾旱、焚風害之防護措施 -- 2020-07-15
• 茶樹受低溫損害之影響及防護措施 -- 2020-04-15
• 寒流來襲茶園降霜 請早春茶區的茶農因應避免損害 -- 2020-01-31
• 「找茶嗎?」茶改場有新招，風味輪轉出臺茶新方向 -- 2020-01-22

台灣特色茶

漫談臺灣老茶(一)

文/ 吳聲舜 一、前言 臺灣茶業的產製技術雖源自大陸福建，但自清末、日本據臺、國民政府轉進臺灣後，臺灣茶業的發展早已脫離大陸製茶體系，走出自己的路。除...< 詳全文>

茶葉小常識

茶樹品系「2028」身世大解謎

文/胡智益   相傳臺灣很多茶區（坪林、宜蘭、南投…等）種植茶樹品種「2028」，說明此品種樹勢強，產量高，製茶品質佳，但農民指稱的...< 詳全文>

如何選購茶葉

茶葉選購方法

台灣茶享譽海內外，許多人都喜歡在臺灣買茶，但要如何才能選購好的茶葉呢?消費者在選購時可以與熟識有信用的茶農直接購買，或選購有標示產銷履歷、產地證明的茶葉，因產銷...< 詳全文>

茶食譜

• 海鮮冷麵佐醋溜烏龍
• (絞肉)遇上烏龍油飯
• 高山韻白玉
• 紅玉湯包