機能作物主題館-農業知識入口網

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機能作物主題館概說

網路上常常流傳的所謂「超級食物」，可能就是這個主題館的主角—機能作物。植物中的機能成分有一個科學專有名詞—植化素(phytochemicals)，有別於我們熟知的五大營養素: 蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質。現在我們已經知道相當多植化素，雖然它們不被列為人體「必需營養素(一定要從食物中獲得)」，但是食用它們確實提升了我們的健康，例如: 葡萄皮和籽裡面的白藜蘆醇，紅番茄裡的茄紅素，金盞花裡的葉黃素，深海魚油的w-3油脂(EPA、DHA)、蝦子裡的蝦紅素…許許多多的食物中，藏著保健養生的機能成分。

熱門關鍵字： #機能 #保健 #健康 #養生 #食補

油茶栽培生產

油茶樹生理特性-抽稍

2019-11-20

油茶施肥策略與方法

2019-11-20

加工步驟

2019-11-20

木虌果栽培生產

認識木虌果

2019-12-11

木虌果種類概述

2019-12-11

分布、生育習性及栽培適宜環境

2019-12-11

隧道式棚架栽培技術

2019-12-11

田間栽培管理

2019-12-11

菇類的保健功效

根據內政部108年9月11日最新發布的統計，「107年國人平均壽命為80.7歲，其中男性為77.5歲，女性為84.0歲，長期而言，國人的平均壽命均呈現上升的趨勢，而比較聯合國公布2015年全球的平均壽命，我國男性和女性比全球分別多了8.4歲及10.5歲」。不過因為國內生育率偏低，因此超過65歲老年人口比例從去年增加至14%，宣告台灣正式進入高齡社會，在亞洲排名第三，僅次於日本和南韓，今年老年人口略增至14.05%，估計至2025年台灣老年人口的比例將超過20%，將步日本和德國的後塵，進入超高齡社...

2019-11-20

蟲蛹草的保健功效

蛹蟲草之特性

蟲草在日常生活中最易讓華人聯想起的就是冬蟲夏草，但是事實上蟲草可泛指麥角菌科蟲草屬之真菌，這類型真菌可感染昆蟲幼蟲，並在幼蟲或成蟲身上形成子實體，而產生子實體的型態多是棍棒狀、類似植物的模樣，就如同在蟲體上長出草，故名蟲草。談起蟲草與人體保健之關聯性，則不得不提起冬蟲夏草，冬蟲夏草原是藏醫的一種重要藥材，自從「本草從新」一書記載其藥用價值之後，慢慢進入中醫藥的世界，也因此國人講起冬蟲夏草都會想起其保健功能。由於冬蟲夏草目前尚無法利用人工進行繁殖，因此仍以野地採集為主，在開發青藏鐵路後破壞與汙染了...

2019-12-11

木虌果病蟲害防治

莖腐病(stem rot)

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白絹病(Southern blight)

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炭疽病(Anthracnose)

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白斑病(Cercospora leaf spot)

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瓜螟（Diaphania indica (Sunders)）

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咖啡硬介殼蟲（Saissetia coffeae (Walker)）

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瓜實蠅（Bactrocera cucurbitae (Coquillett)）

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細帶實蠅（B. cilifera (Hendel)）

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斜紋夜蛾（Spodoptera litura Hübner）

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杭菊栽培生產

杭菊生長條件

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作畦和定植

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雜草管理及中耕培土作業

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摘心及支撐作業

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水分管理作業

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肥培管理作業

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病蟲害管理作業

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採收作業

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加工作業

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洛神葵栽培生產

洛神葵新品種介紹

2019-11-20

洛神葵有機栽培技術

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鑽穴式洛神葵去籽機介紹

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洛神葵新品種臺東4號－紅斑馬

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洛神葵新品種臺東5號－吉利

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洛神葵小綠葉蟬類發生與防治

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洛神葵颱風災害預防及復育措施

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不同播種期及種植密度對洛神葵生長與產量之影響

2019-11-20

洛神葵高花青素品系(種)之選育

2019-11-20

機能作物主題館導覽

認識機能作物

機能作物選購祕訣

菇類

蛹蟲草

印加果油