萵苣履歷表

萵苣概述

萵苣（Lactuca sativa L.）屬菊科一年生草本植物，原產於華南、台灣、日本，俗稱“劍菜”、“鵝仔菜”、“媚仔菜”。萵苣品種大致上可分為葉萵苣及嫩莖萵苣；而葉萵苣則包含不結球萵苣和結球萵苣兩大類。嫩莖萵苣主要以中、南部於秋、冬季節栽培，葉萵苣則一年四季皆可生產，結球萵苣則為秋冬冷涼季或夏季...< 詳全文>

萵苣品種

品種

若依形態上不同可區分為至少六種形態 1.   Crisp head：又稱iceberg type，為台灣普遍栽培之結球萵苣，葉片卷合，球大，耐貯運，以美國及歐洲南部為多。葉球約重300-1000g，外葉綠色且大，內葉黃白色，葉緣有皺褶或波浪狀。 2.   Butter head：又稱bibb o...< 詳全文>

萵苣觀新聞

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萵苣鮮料理

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萵苣寫真區

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• 新湖合作農場-雲林物產館海報
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