Will & Eva's Wonderland

曇花一現，常用來形容美好事物總是很短暫；

大部分的人只是聽過曇花而沒機會看過曇花，

美麗的曇花開放時間總是短暫而匆促，開花時間大約只有4～5個小時。

曇花外圍多是淡紅與淡紫色，中間潔白如雪，花大而美，具有香氣，

只於夜間開放，想要一睹曇花綻放的風采，有時還得碰碰運氣!

曇花除了可供觀賞也可食用、藥用；

藥用可清肺，治哮喘，治易流鼻血，止咳，化痰，清血，涼血。

我們從小對曇花並不陌生，

Will外公家，種了一盆曇花，

特別的是，曇花對我們家來說，並不是觀賞用，而是拿來食用，

曇花每個夏季都會開放近十次，

盛開時，有時會同時有十幾朵一起綻放，

每年夏天，總是有吃不完的曇花，且可分送親朋好友，

很多人對於曇花可食用都感到很新奇，

甚至是對於曇花的口感覺得好奇，

曇花煮食過後，有黏稠性，不須勾芡，即有濃湯的口感，

曇花瘦肉湯，喝起來口感清爽，做法也很簡單，

是我們家夏季不可缺少的私房佳餚。

上圖是晚上八點時的曇花

上圖是晚上九點半的曇花

上圖是晚上十點半的曇花

曇花濃湯食譜

食材: 曇花數朵、瘦肉少許、雞蛋、蔥花

作法:

1.      起油鍋，將曇花切小段，以少許油先將曇花爆香，起鍋備用。

2.      湯鍋先將水煮沸後，再加入爆香過的曇花及瘦肉絲，煮至沸騰。

3.      打入蛋花，及加入蔥花，即可熄火。

4.      最後加入少許鹽，胡椒與香油提香。