矢車菊 @ 梅影峰情─梅峰農場部落格

學名：Centaurea cyanus L.

英名：Cornflower; Bachelor button

科別：菊科

原產於東歐、南歐一帶。屬名Centaurea源自希臘文kentauros意「人首馬身之怪物」，種名cyanus則為「暗藍色物質的舊稱」，現特用於指矢車菊天然的藍花色。英文的名稱由來是歐洲地區在玉米田修耕時，總會看到一大片矢車菊在田地裏迎風搖曳，而有Cornflower的名稱。

相傳拿破崙進攻波蘭時，逃亡的路易皇后帶著他的王子們躲在麥田裡躲避敵人的追殺。未避免王子們害怕大叫，因此皇后教導她的孩子們編製花冠戴在頭上來度過這緊張的時刻。幾年過後戰亂平息，王子們也長大了，被立為Wilhelm一世的王子，想起了童年麥田裡的這一幕，更敬佩母后的勇敢與機智，於是決定將矢車菊做為統一德國的象徵花朵，後來也成為德國皇室的徽章。

矢車菊性稍耐寒，喜歡涼爽且日照充足的場所，忌高溫多溼或長期淋雨。矢車菊的花色豐富美麗，適合花壇、切花。