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農業知識入口網電子報(111.04) 2022-04-15 出刊 歷史發報
農業主播專欄
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傳統的農業經營為達到單位面積產量的極大化,往往投入化學肥料以促進作物生長與產量提升,噴施化學藥劑以控制病蟲草害的發生與危害;然而,部份多餘的化學肥料與化學農藥殘留田間造成環境的汙染,並對生態及生物多樣性產生負面衝擊。如何跳脫傳統使用化學肥料與農藥的思維,改採對環境友善的肥培管理技術與病蟲害防治資材,在維持農產品穩定生產的前提下,取得農業經營與生態永續間的平衡發展。

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擁有健康的土壤才能有健康的農場
擁有健康的土壤才能有健康的農場
土壤和人一樣,可能是健康或生病的。我們最近瞭解到體內微生物對人類健康的重要性。同樣地,土壤健康取決於其複雜的微生物組。這些細菌和真菌將營養物質(分解轉換後)再循環,並使土壤準備好-更好地支持植物生長。但是,了解什麼造就健康的土壤仍是一項挑戰。
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馬鈴薯新品種「台農4號」
馬鈴薯新品種「台農4號」
行政院農委會農業試驗所育成馬鈴薯新品種「台農4號」,產量高、薯型大小均勻、外型佳、兼具鮮食及加工需求,製作薯片時,「台農4號」乾物含量高、還原醣含量低,具濃郁馬鈴薯風味,品質符合薯片加工業者的需求;作為鮮食利用,經長時間燉煮,薯塊外觀維持完整不會糊化,口感鬆軟好吃,適用於各種料理烹煮。
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