這陣子最熱門的話題不外乎就是2019新型冠狀病毒,大家應該更留意飲食安全、勤洗手,注意呼吸道衛生與咳嗽禮節,強化個人衛生習慣,降低自身感染疫病的風險。在這冷冷的防疫季節小編最愛煮上一碗熱呼呼的紅豆飲品,不僅健康又暖胃。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質等營養素,也有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。 古時候就被認為能防疫,以紅豆做成紅豆粽;紅豆年糕,可見紅豆營養價值自古至今同被肯定。