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花蓮區農業改良場專刊:站在農友的那一邊--龍鬚菜-不懈努力 抗高溫 龍鬚菜的挑戰--01
作者:王啟正;全中和;林文華;林立;林宜緯;邱淑媛;倪禮豐;陳季呈;陳柏翰;陳金村;張光華;黃懷瑩;楊素絲;曾竫萌;劉啟祥;劉亭君;劉詠汶;劉興榮{0020e79d-5e
公佈日期:112 年 01 月 06 日
書目
520
龍鬚菜-不懈努力 抗高溫 -- 龍鬚菜的挑戰
劉詠汶
劉亭君
倪禮豐
簡宏諭
全中和
從固定式遮陰、給水、病毒病、活動式遮陰,一直到菌根菌的接種,花蓮區農改場對於強化龍鬚菜的耐熱性,一直持續研究,不曾間斷。十多年的努力,便是希望能為地方重要產業龍鬚菜,找出一條抗逆境的生存之道出來。
天不怕、地不怕 就怕豔陽
龍鬚菜啊,真的是一種很獨特作物。
原本屬於野菜類的龍鬚菜,本身病蟲害少、無須農藥,非常符合現代所需的健康概念。而且這種作物的生長力其實非常旺盛,旺季時採都採不完,肆意的到處生長,一付天不怕、地不怕的模樣!
只是這樣肆意的作物卻有個天敵,那就是夏天毒辣的太陽。
近年來溫室效應發酵,氣溫逐年升高,這讓生命力旺盛的龍鬚菜在夏季時死傷慘重,除了生長障礙之外,還可能出現整株死掉缺株的情況,這種狀況在7 月便陸續出現,嚴重的田區甚至只剩下2、3 成的收成。
龍鬚菜生長狀態通常隨著陽光熱度而變化:6 月慢慢開始衰弱、7 月產量逐步下降,到了9 月呈現出谷底的委靡狀態;但只要一來到10 月的涼爽氣候時,便恢復本性似的轉活了過來,不同的生長態勢相當明顯。
因此龍鬚菜的這個「熱罩門」,就像是阿基里斯腱一樣,幾乎是唯一的大缺陷,一旦能挺過來就沒問題,而且夏季正是菜少、菜價高的季節,因此對農民而言,「只要不被曬死就會有錢賺!」這是多麼重要的一點啊!
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