花改場--花蓮場開設山胡椒栽培管理及產品開發班 紅葉部落族人滿載而歸
行政院農業委員會花蓮區農業改良場(以下簡稱花蓮場)於本(111)年11月16日(三)在紅葉村辦公處,辦理找回原力部落行動學堂「山胡椒栽培管理及產品開發班」,課程吸引來自紅葉、其他部落及農友的熱情參與。
花蓮場楊大吉副場長開訓表示,近年來透過原住民相關計劃執行,進行山胡椒種子發芽、種苗繁殖及分辨公母等試驗,期望建立部落特有農作物的栽培技術,強化經濟栽培的能力,提升原鄉特色產業發展。本次課程邀請國立宜蘭大學專家學者,分享山胡椒苗木養護與出栽管理、醫療保健用途及產品開發等課程,增進苗木至出栽管理要領,以及提升機能性成份如何衍生相關產品開發的觀念。
部落缺乏後續相關產品開發,期能透過講授山胡椒醫療保健用途及產品開發,開創產品利用與提高產品附加價值。特別邀請國立宜蘭大學生物技術與動物科學系花國鋒教授,針對山胡椒醫療保健用途及產品開發進行分享。花教授表示,山胡椒利用價值極高,從果實、葉子、根部等萃取物可以做為醫療保健用途。此外,更可以開發相關二級產品,提升產品利用價值。
山胡椒為紅葉部落重要的特色農產品,具有發展潛力。惟目前山胡椒栽培採用較粗放管理模式,缺乏優良的栽培管理技術。也特別邀請國立宜蘭大學森林暨自然資源學系鍾智昕副教授授課,針對山胡椒苗木養護與出栽管理進行介紹。鍾副教授分享扦插技術、苗木健化處理、培養介質選擇、健化後苗木適宜出栽氣候環境及後續栽植環境需求等。
課程結束後,族人對安排的課程很肯定,收穫滿滿。在課程當中,與二位講師有熱烈的互動及交流。部落山胡椒農友古金榮表示,今天安排的課程很實用,建議未來可以再安排相關的課程,持續增加族人對山胡椒栽培管理及產品開發的新知。呼籲各位族人有任何問題,可以再與國立宜蘭大學講師連繫,或與花蓮場原住民與機能性作物研究室的同仁連絡。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類 > 香辛料作物
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業推廣教育 > 農業推廣教育-其他
- 臺南區農業專訊 127期-大蒜磨根機開發與國內大蒜產業處理流程應用113/04/11
- 花改場--提昇營農知能,農民學院課程開跑囉!113/03/22
- 花改場--眾人守護的月眉部落火蔥採收了! 保種x食農x產地餐桌的美好旅程113/03/08
- 花蓮區農業專訊--老幼共學種野菜 本場協助新社部落保種與食農教育113/03/06
- 校園營養午餐採用國產可溯源食材北區推展現況113/01/26
- 苗栗區農情月刊第290期 - 肥料少量多餐 草莓沒萎凋、病蟲害不來113/01/12
- 苗栗區農情月刊第290期 - 美國在臺協會Sandra Oudkirk處長蒞場參訪 體驗臺灣農業之美113/01/12
- 花改場--「找回原力」 以農業科技翻轉原鄉經濟113/01/09
- 花改場--白頭韭菜作畦機操作示範觀摩會113/01/09
- 花改場--花改場開辦樹豆原力學堂 提升石平部落族人栽培管理及加工運用能力113/01/09