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鵲豆(Lablab purpureus L.) ─ 一種具備未來潛力卻未被充分利用的作物 (文獻摘要譯文)
作者:曾一航
公佈日期:111 年 10 月 30 日
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鵲豆(Lablab purpureus L.) ─ 一種具備未來潛力卻未被充分利用的作物 (文獻摘要譯文)
以現正發生的極端氣候條件觀點而言,人類糧食安全因全球氣候變遷而受到高度關注。對此危急問題的唯一解方,就是去研究並增進糧食產量至可能最高程度。鵲豆(Lablab purpureus L.)為一種具有豐富蛋白質的豆科植物,因此在食物蛋白質安全方面,可作為更具效率及適應性的替代選項;其同時也是一種具備廣泛療效的多功能豆科植物。雖然鵲豆在豆科作物中被認為對於生物性(biotic)及非生物性(abiotic)因子具有極佳抗性,然環境限制仍造成其潛力無法充分表現。在各種環境挑戰中,鹽分逆境(salinity stress)為其主要瓶頸障礙,並影響相關農藝表現。本文內容包含此蛋白質富有作物對於主要非生物性逆境(鹽分、乾旱、氣溫、重金屬、紫外線…等)之反應,並就增進逆境下鵲豆產量之其他農業策略進行回顧探討。本篇文獻綜述同時將有關鵲豆作為高營養價值之人類糧食用途,以植物科學家及農藝學家為目標對象進行推廣。採用文中所提及的農業工具,不僅將增加該作物在食物及飼料方面之應用潛力,同時也可能幫助貧瘠土地之利用。
譯自:Naeem, M. & Aftab, Tariq & Khan, M. Masroor. 2020. Hyacinth bean (Lablab purpureus L.) – An underutilised crop with future potential. Scientia Horticulturae. 272. 10.1016/j.scienta.2020.109551.
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