花蓮區農業專訊--冬山鄉農會黃志耀總幹事來訪　本場文旦全果利用受關注 - 農業知識入口網

冬山鄉是宜蘭縣文旦主要產區，農會黃志耀總幹事6月16日率團隊來場，了解場內研發的文旦全果利用及量產技術。其中全國第一支的天然柚花啤酒，尤其獲得黃總的青睞，其他各式文旦加工產品及量產機械及技術，也都獲農會高度興趣，未來兩方合作指日可待。

「冬山鄉的農產業，文旦是最需要注意的一項。」黃總幹事表示，因為柚子深受節氣影響，後加工就變得很重要。他坦言農會目前雖然已有紅文旦清肉的產品包出現，但和本場研發的文旦清肉量產包比較起來，效率和儲存外觀本場更勝一籌，因此他非常關注場內的量產技術。

另外冬山農會正籌設地方創生的展售場域，未來將集合農村廚房、飲料吧、青農區、農業廢棄物再製生物炭等功能區域，因此本場所研發的文旦加工產品，正切合需要，尤其是柚花啤酒更可以是當地特色中的特色。「我們就是要找產業需要的東西！」黃總幹事強調。因此本場還特別介紹場內研發的連續式燒製炭化稻殼裝置等研究。

在了解場內眾多精采研發成果後，農會同仁一致認為此次來訪是不虛此行。本場杜麗華場長表示，冬山有產業、我們有技術，大家一起努力未來讓消費者全年都能吃到文旦柚。