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寬葉韭菜新品系介紹
作者:藍玄錦
公佈日期:111 年 06 月 21 日
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寬葉韭菜新品系介紹
韭菜為石蒜科蔥屬之多年生草本植物,屬叢生、葉細長而扁,營養豐富,因其特殊香辛味與多元的料理方式,深受部分消費者喜愛。於臺灣氣候條件下,全年皆可生產,全國生產面積約700 公頃,彰化縣為最大產區,占總栽培面積6 成以上。
韭菜栽培可分種子與分株繁殖,農友栽培時多為自行留種,而常導致生產上整齊度不一、穩定性不佳等問題。若以分株進行栽培,多次分株後,則亦常有生長勢弱化情形發生。本場自106 年起,自田間選拔優良變異單株,進行純化選拔。歷時5 年,選拔出具高產、質地軟嫩、栽培穩定性佳及葉形較傳統栽培種寬之韭菜新品系TCS341。經品系比較試驗結果顯示,韭菜品系TCS341 葉寬平均1.35 公分,顯著寬於對照組之0.98 公分,產量亦高約11±3%。此外,品系TCS341 具耐收割之特性,每年可採收6-7 次以上,於地上部採收7 次後,其葉寬與生長勢不衰退,為一具商業生產潛力之優質品系。
本品系未來預計提出品種命名,再推廣於產業使用,期改善韭菜栽培農友生產問題,並作為栽培韭菜品種之新選擇。
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