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苗栗區農業專訊第98期-葉用枸杞扦插繁殖及幼苗照護注意事項
作者:王志瑄
公佈日期:111 年 06 月 16 日
枸杞 (Lycium chinense) 為茄科枸杞屬之多年生小灌木,主要分布於中國各地,臺灣本地也有其原生族群或歸化種存在。枸杞整株可供利用,其嫩葉稱為枸杞頭或天精草,含有多種機能成分,如綠原酸、芸香苷、甜菜鹼、類胡蘿蔔素化合物及葉多糖等,是深具保健潛力的健康蔬菜。除了入菜製成料理外, 枸杞也可作為枸杞葉粉、枸杞葉茶等保健加工素材,應用於餅乾等烘焙產品,成熟枝葉則可切段或粉碎作為燉湯藥膳滷包使用,可謂全身都是寶。枸杞喜好冷涼至溫暖潮溼氣候,其生長適溫約在15 ~ 25℃之間,氣溫高於 30℃時,容易出現提早落葉、枯梢及芽條木質化等生理逆境表現。本場之前由地方品系篩選 MLS-02 品系供產業栽培,近年更育成短刺、嫩梢長,且具夏季萌芽能力強的新品種「苗栗 1 號 - 珍芯」,可提供農友種植選擇, 目前葉用枸杞栽培規模小、種苗流通量少, 本文介紹枸杞扦插育苗方式,提供有意願栽培的農友作為自行種苗繁殖的參考。
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