臺南區農情月刊307期-2021健康優質小果番茄競賽圓滿落幕冠軍番茄獎落水上鄉 - 農業知識入口網

2021健康優質小果番茄競賽圓滿落幕冠軍番茄獎落水上鄉

為提升小果番茄產業競爭力，激勵果農重視健康管理的生產理念，

本場於12月22日辦理「2021健康優質設施小果番茄競賽」。

經過5位產官學專家公平、公正、公開的評審後，

由曾啟榮先生從60組參賽者中勝出，以平均糖度12.3°Brix，

平均單果重10.6公克，總分96分，榮奪「2021年健康優質設施小果番茄競賽」冠軍盟主。

今年是臺灣第十一屆的全國性小果番茄競賽活動，由本場主辦，

農業藥物毒物試驗所、財團法人農友社會福利基金會、社團法人臺灣種苗改進協會共同協辦，

邀請高雄區農業改良場前場長黃賢良先生、中興大學宋妤教授、農糧署傅立忠科長、

台北果菜運銷公司陳慶諭拍賣員及莉莉水果店老闆李文雄先生擔任評審。

本次競賽因氣候影響僅有60組參賽，其中以嘉義縣52組最多、雲林縣5組、

臺南市1組、其他縣市(彰化縣及花蓮縣)2組。雖然今年秋天氣候較為炎熱，

對番茄生長影響甚鉅，但報名參加的番茄農戶均是各地區的栽培好手，

不僅生產出好吃的番茄，更是安全無虞的小果番茄果品。

60件來自全國各地設施農友參加本次競賽，他們經歷大自然嚴峻的考驗，

生產出優質的小番茄，再通過嚴格的農藥殘留檢測，每件能參加評鑑的果品，

都是農民精心之作，當然這些果品也都具有身分證，

包括產銷履歷、有機標章或是農產品生產追溯條碼。

所有的果品在12月21日交件後，逢機編碼，測量 果重、整齊度，

22日上午再交由五位評審來決定他們的命運。

評鑑現場逢機取樣測量果實糖度供評審參考，但最重要的果實風味及口感，

還是要由評審一一品嚐，再來決定其優劣，這也是評審為難之處，

因為優秀的果品太多，到底誰是第一名呢？ 經過3小時品嚐、多次討論後，

辛苦的評審終於揭曉獎落誰家，來自嘉義縣水上鄉的農民曾啟榮一舉奪冠，

為水上鄉奪下第二面冠軍獎牌；同為民雄鄉的農民李建德和徐桐榮先生並列亞軍；

季軍有3位，分別是太保市馬啟宏先生、民雄鄉邱建成先生及番路鄉江曉琪小姐。

佳作10名，嘉義縣民雄鄉高文聰、鄭啟全、張智源、何冠霖先生；

太保市蔡宗佑、黃瀚毅、呂學柔、洪瑞堂先生；

雲林縣水林鄉楊淵傑先生及口湖鄉江萱庭小姐。

頒獎典禮先由評審長李文雄先生進行總評，他嘉勉諸位參賽者，

在氣候日益炎熱狀況下，所生產出的小果番茄，

品質較諸前幾年果品並無遜色之處，可見農民對番茄栽培的用心。

此外，建議農民除果實糖度外，適度增添果實酸度，

讓番茄果實能更具風味。 【文/劉依昌 圖/黃鵬戎】