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花蓮區農業改良場專刊:進擊吧!有智慧的大豆--創造出大家都愛的大豆--01
作者:黃懷瑩;曾竫萌;劉興榮
公佈日期:111 年 01 月 12 日
大豆的育種與改良過程
育種對於研究人員而言,任務是為了產業發展,去發現轄區內作物的問題、並想辦法予以解決。對於這個定義,花蓮區農改場對於大豆產業的研究,可說是沒有愧對啊!
國內最有份量的大豆
「大豆花蓮1號」於民國68年由花蓮區農改場育成,可說是目前國內的大豆種植品種當中,最有年齡份量的了。
這麼有資歷的大豆,同時也是東部農友最為喜愛的品種,因為它具有大粒、豐產、出漿率高、以及氣味濃醇的優點;再加上葉片寬大以及生長勢強的特性,栽培初期可快速封壟,有效抑制雜草,非常適合有機栽培,因此不只是農友,就連消費者也很喜歡。
而且這個品種在東部的適應性非常好,「如果你要東部的有機大豆農友種別的黃豆品種,他們還會猶豫呢!」花蓮區農改場前任助理研究員陳正昇這樣形容。
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