農業知識庫
國產硬質玉米產業現況分析與策略建議
作者:謝禮臣、宋宛芝、陳韋辰
公佈日期:110 年 09 月 15 日
研究報告
1370
國產硬質玉米產業現況分析與策略建議
在臺灣,黃豆、小麥及玉米是主要的進口糧食,然而,
伴隨著極端氣候的頻繁發生以及國際局勢的不確定,糧食安全成為相當重要議題。
若持續高度仰賴雜糧進口,將容易受國際穀物價格波動而影響臺灣民生物價指數。
另一方面,由於雜糧作物素有節水特性,隨著近年的降雨量越發不穩定,為能有效運用水資源,
雜糧作物逐漸成為受注目的栽培選項。
玉米,原產自美洲,因對環境選擇不嚴且具有節水耐旱的特性,是個良好的栽培選擇。
又玉米為我國進口雜糧第一大宗,特別為硬質玉米,應用產業領域除以飼料用途外,
也可做為玉米加工食品使用。自109年以來,在新冠疫情影響下,全球穀物類玉米供應短缺,
造成飼料或油品廠商需停止供貨或調漲價格,進而導致畜牧業成本大漲,除衝擊業者收益,
長期下更將對民生供應造成不利影響。
為強化臺灣國產硬質玉米產業並尋找拓展潛力,本文先利用 SWOT 方法,
針對國產硬質玉米的產業現況進行優勢與劣勢、機會與威脅等四個面向的分析,
進一步擬定硬質玉米產業目標及科技策略,針對目前困境提出對應解決之道,
以期未來對硬質玉米產業的發展能有更深入的幫助。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類 > 玉米
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 食品科學類
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