農業知識庫
科技領航蜂產業 參訪第46屆Apimondia 世界養蜂大會
作者:陳本翰、徐培修;
公佈日期:108 年 12 月 05 日
推廣文章
863
為提升蜂產品品質並與世界蜂學研究交流,本場助理研究員徐培修與陳本翰於9月7日至15日赴加拿大蒙特婁參加第46屆Apimondia世界養蜂大會,並發表2篇論文「台灣以有機酸防治蜂蟹蟎之成效評估」及「小蜜蜂入侵台灣之移除與寄生害物之研究」,與國際蜂學研究學者進行交流。
摻偽蜂蜜影響消費者健康與蜂產業發展,長期以來受到國際蜂產業關注。摻偽蜂蜜大致可分成兩個部分,混摻糖漿及冒充產地。本次大會「蜂產業經濟」專題,邀請國際專家介紹蜂蜜檢驗發展技術,在混摻糖漿辨識上,利用液相色譜法-質譜聯用(Liquid chromatography–mass spectrometry, LC-MS)技術可偵測蜂蜜是否混摻甜菜糖漿、大米糖漿;近一步搭配碳同位素分析,則能進行玉米、甘蔗等C4植物糖漿檢驗。靈敏度更高的氣相色譜法-質譜聯用(Gas chromatography–mass spectrometry, GC-MS)、電感耦合等離子(Inductivelycoupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)與核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance, NMR)等技術,可建立資訊完整的蜂蜜總組成圖譜。在產地鑑別上,分析花粉組成與有機物組成可作為辨別蜜源種類及產地國之參考。專家指出,所有技術的應用須建立大量真實蜂蜜標準品資料庫,使用單一方法可信度低,應視檢驗目的及成本選擇不同的多種方法共同判斷。國際蜂蜜檢驗研究可供國內參考,發展具效用之辨識技術,以提升消費者信心。
知識樹分類
消費者知識庫 > 植物保護類 > 農業昆蟲 > 農業昆蟲學
消費者知識庫 > 植物保護類 > 農業昆蟲 > 農業昆蟲-蠶、蜂及其他
消費者知識庫 > 植物保護類 > 植物保護類-其他
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業經營 > 農業經營-其他
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業行銷 > 農業行銷-其他
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農村經濟
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業產銷組織
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業推廣教育 > 農村建設與發展
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業推廣教育 > 農業推廣教育-其他
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業產業文化
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業經濟與推廣類-其他
消費者知識庫 > 環境生態類 > 生態保育 > 生態保育-其他
消費者知識庫 > 環境生態類 > 環境生態類-其他
消費者知識庫 > 生命科學類 > 生命科學類-其他
消費者知識庫 > 其他 > 生物技術
消費者知識庫 > 其他 > 農業發展
消費者知識庫 > 其他 > 農業機構
相關檔案下載
延伸閱讀
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~推廣調高農漁民子女獎助學金海報113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~推廣補助農友購置大型小型農機113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~看天吃飯太辛苦,農業保險幫忙降損失113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~「客家浪漫台三線計畫」政策溝通電子文宣113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------109年1月主要 作物病蟲害預測113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------本場新進人員介紹113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------看見茶花新品種- 臺中科博館茶花品種展113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------電子新貴~返鄉從農~走進稻香的世界113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------桃園青農機械人力互助,創新服務帶動產業新活力-2113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------桃園青農機械人力互助,創新服務帶動產業新活力-1113/04/19