農業知識庫
植物精油的萃取技術與應用
作者:張隆仁
公佈日期:102 年 12 月 03 日
研討會論文
1565
香藥草植物,主要指其花、莖、葉、種子或根帶有特殊香味的草本植物為主,或木本植物。由於具揮發性精油,因此,在特定條件下(環境溫度高低、植株成熟度、開花期)會發散出香味來,其含有之油性物質,常稱之為”精油”。以廣義而言,為人們所熟悉香藥草的種類可達1000種以上。其中依用途可區別為香料、香精、藥用三大類。以往,植物精油的芳香分子對我們身心的功效作用,大多由傳統醫療流傳,缺乏直接臨床數據資料佐證。直到20世紀科學驗證才逐漸被解明出來。近年國外研究方向更多將植物精油應用於醫療的報告,顯示其功效之廣泛。
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