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開發臺灣原生永康山茶成熟葉製茶技術讓茶湯甘甜
作者：羅士凱;黃校翊;蘇宗振;蕭建興;楊美珠
公佈日期：111 年 06 月 21 日
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本場利用臺灣原生山茶永康變種的成熟葉加上長時間重萎凋、靜置與高溫去菁技術，使得茶湯更為滑順，滋味更甘甜，並突顯出原生山茶特殊的松露香氣，將臺灣原生山茶永康變種的成熟葉變為特色飲用茶。
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