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花蓮區農業改良場專刊:進擊吧!有智慧的大豆--在地豆奶要用在地豆--01
作者:黃懷瑩;曾竫萌;劉興榮
公佈日期:111 年 01 月 12 日
書目
462
羅董豆奶
「在地農民若有意願種植有機大豆的話,農會是願意全部保價收購的。」羅東鎮農會總幹事吳聰杰豪氣地表示,「這是因為我們目前所需要的量,還遠遠不足!」
國產大豆的潛力
其實羅東農會製作豆奶已經有57個年頭了,歷史悠久,不少宜蘭人是喝他們豆奶長大的。而之前採用的全都是進口豆,因為國產的自給率低,進口的便宜很多,如此行之有年,大家也都習慣這麼做了。
但當年在農會供銷部任職的吳聰杰,看到了國產大豆的潛力,早在97年左右,便主動找當時的花蓮區農改場蘭陽分場分場長張建生,還跟他跑到了花蓮富里與農民談收購。
雖然後來事情因農友產量不足而沒成,但可以看出吳聰杰的看法的確是正確的,因為政府的「大糧倉計畫」於104年開始推動,因此在他擔任總幹事之後,便開始積極尋找在地大豆,希望以漸進方式,逐步地來取代進口豆,「每年都要進口,那為何不用國內的呢?」
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