農業知識庫
臺灣特色茶風味輪概述
作者:黃宣翰;楊美珠
公佈日期:110 年 01 月 25 日
推廣文章
321
風味輪的概念由Stroh Brewery啤酒公司的Morten C. Meilgaard 博士於1979年提出,並應用於啤酒風味的歸納,風味輪也像是一種索引工具,藉由圖形化和既定詞彙的協助,讓品飲者方便聯想、描述出他所品嚐到的風味,透過風味輪的協助,消費者可以清楚的知道不同品種、不同產區甚至不同等級風味的差別。
本場於109年1月20日及7月21日正式發佈了六大茶系之臺茶風味輪,為增加國際消費者對臺灣特色茶之印象,未來茶業改良場將以英日文版臺灣特色茶風味輪為媒介,連結國際消費者之味覺記憶與臺灣特色茶之共通性,以此逐步提升臺灣茶之國際競爭力。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
相關檔案下載
延伸閱讀
- 營養多彩正著時 蘆筍家族面面觀113/04/25
- 氣候異常鋒面(可能豪雨)到來,臺南區農業改良場籲請農友採取相對應防範措施113/04/25
- 苗栗農改場第293期月刊-新竹文山國小環教科普之行-轉身幻畫現創意113/04/22
- 苗栗農改場第293期月刊-選擇適栽品種 掌握栽培技術硬質玉米產量好113/04/22
- 苗栗農改場第293期月刊-葡萄氰滿素催芽大成功 百餘位農民現場見證113/04/22
- 苗栗農改場293期月刊-全國青農座談交流會 圓滿順利113/04/22
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~推廣調高農漁民子女獎助學金海報113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~推廣補助農友購置大型小型農機113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~看天吃飯太辛苦,農業保險幫忙降損失113/04/19
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~「客家浪漫台三線計畫」政策溝通電子文宣113/04/19
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
知識家關聯文章