請問桃園縣地區什麼月份可種植毛豆紅豆黑豆 - 農業知識入口網

大豆(包括毛豆及黑豆)栽培在臺灣一年的生產雖有春、夏、秋三個期作，但是大豆的栽培有其最佳的生長環境，除了適地種植外，應配合栽培季節選擇最佳播種期，以免因氣候的異常現象，造成產量減損影響收成。因此，大豆的栽培以春作及秋作兩期較適合。
春作需慎防初期低溫寒害，晚春播種則需注意大豆生長後期之雨季及長日效應，這些環境因子均不利大豆生育，為春作播種者必須特別留意的。
夏作不利大豆生產的原因，是夏季高溫有礙大豆生殖生長外，多雨多颱風更易造成折枝落葉，土壤含水量過多排水不良處，植株易黃化枯萎，且花期遇風雨增加落花率，造成夏季大豆結莢率低及籽實不飽滿的現象。
秋作為大豆生產較合適的季節，但仍然要適期適地播種，晚植者或濱海地區，因後期低溫、季節風及日照量不足，不利於大豆的生長。
高屏及嘉南地區播種適期，春作於1月下旬至2月下旬，秋作8月中旬∼10月上旬，嘉義以北地區，春作避免早春低溫於2月中旬以後種植，秋作則儘量於9月底以前播種較為安全。東部地區適合春作種植，以2月中旬至3月中旬為較佳播種期。

資料來源：大豆栽培技術
https://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech155.pdf

毛豆主題館
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=268

毛豆、黃豆及黑豆都是大豆，是同一物種。但毛豆是綠莢採收歸屬蔬菜，黃豆及黑豆為豆莢轉色後乾後採收歸屬穀物雜糧。