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農業知識家
軟腐病地瓜
發問者：白白
發問日期：2016年07月21日
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請問
吃了軟腐病地瓜對人體有沒有危害
專家回覆
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農業達人 發表於 2016/08/09
您好:
感染植物的病原菌，通常不會直接危害人體，感染軟腐病的地瓜，造成細胞壞死後，常會再被多種細菌感染而腐壞，此時若是吃了腐壞的地瓜，可能就會對人體造成危害了。
桃園區農業改良場
感染植物的病原菌，通常不會直接危害人體，感染軟腐病的地瓜，造成細胞壞死後，常會再被多種細菌感染而腐壞，此時若是吃了腐壞的地瓜，可能就會對人體造成危害了。
桃園區農業改良場
本篇討論
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王小資 發表於 2016/07/25
有疑慮就還是盡量別吃吧！
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演唱會 發表於 2016/07/21
甘藷主題館
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=190
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甜八寶 發表於 2016/07/21
遭黑斑菌感染的地瓜，會排出蕃薯酮毒素嗎？嘉義農業試驗分所主任賴永昌表示，番薯酮是黑霉病的症狀，只有中國有記載。地瓜常見的病害主要為黑斑病及軟腐病，目前台灣地瓜無黑斑病，主要的病害為軟腐病。一旦地瓜感染軟腐病，通常2至5天後地瓜就會有黑斑、變軟、發臭、腐爛無法食用，而且染病的地瓜也會感染健康地瓜，所以一般農民不會採收，更不會在市面上販售。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/39804/
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ben 發表於 2016/07/21
good
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