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農業知識家
絲瓜當苦瓜的砧木，絲瓜結果後食之超苦
發問者：阿照
發問日期：2016年05月05日
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所以我開玩笑說，那絲瓜變苦瓜還是可吃呀！可能也超退火的，價格應該更好才對！哈～
接著社團社友說：「上次是絲瓜接苦瓜，這次是南瓜接苦瓜。聽鄰居長輩說，有人就是留絲瓜起來，沒想到吃到上吐下洩，苦到不能苦。」
請問真得如上述，砧木留的瓜都超苦，那它超苦的元素可以再利用嗎？
專家回覆
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農業達人 發表於 2016/06/14
您好:
用來當苦瓜砧木的絲瓜，是一種野生種的絲瓜，對環境逆境及病害有耐受性，但具苦味，不適宜食用，嫁接時，通常會把絲瓜的芽點切除，但因嫁接數量大時，芽點沒切乾淨，就會導致苦瓜植株上長出絲瓜莖蔓，甚至結絲瓜。
所以，從嫁接苦瓜苗上長出來的絲瓜，才會都是苦的。
桃園區農業改良場
用來當苦瓜砧木的絲瓜，是一種野生種的絲瓜，對環境逆境及病害有耐受性，但具苦味，不適宜食用，嫁接時，通常會把絲瓜的芽點切除，但因嫁接數量大時，芽點沒切乾淨，就會導致苦瓜植株上長出絲瓜莖蔓，甚至結絲瓜。
所以，從嫁接苦瓜苗上長出來的絲瓜，才會都是苦的。
桃園區農業改良場
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Jack Chen 發表於 2020/08/29
個人吃了「絲瓜接苦瓜」的絲瓜，兩條苦的絲瓜，我吃了八成，太太吃了一點，結果連兩天腹洩數十次，差點掛急診，痛苦的不得了。
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淺井小鬼 發表於 2016/05/06
若照您標題所說的描述，絲瓜當苦瓜的砧木
那應該是把絲瓜種土裡，苦瓜接在絲瓜上
這樣長出來當然是苦瓜阿～
因為是絲瓜吸收水分養分之後傳給接在她上面的苦瓜生長
長出來當然是苦的阿～
砧木：負責與土壤相連的部分
接穗：往上生長的額外街上的部分
那應該是把絲瓜種土裡，苦瓜接在絲瓜上
這樣長出來當然是苦瓜阿～
因為是絲瓜吸收水分養分之後傳給接在她上面的苦瓜生長
長出來當然是苦的阿～
砧木：負責與土壤相連的部分
接穗：往上生長的額外街上的部分
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