請問什麼是產銷履歷阿? - 農業知識入口網

在大賣場都有,像愛買, 大潤發, 家樂福等等..看到包裝上有"TAP"綠綠的圓形標章再加上一個小黑方塊的就是了,在賣場的機器刷一下產品的生產資料就會跑出來.

有身份證的農產品，指的是有產銷履歷的農產品，也就是說農產品從生產、處理、加工、流通到販賣的各階段的資訊，都是有紀錄可追蹤及追溯，目的要讓消費者吃得安心與安全。當你在超市或是量飯店買了貼有產銷履歷的追溯條碼的產品，透過賣場的讀碼機，或是你手中的手機，還是上網到台灣農產品安全追溯資訊網輸入條碼，就能清楚查到這包蔬菜的來源地、生產經過、加工或是配送的過程，所有的過程都一目了然喔！

參考網址：http://kids.coa.gov.tw/activity/20071215/index.php

意義:
農產品產銷履歷制度指的是「從農場到餐桌之食品安全的保障」，
也就是在整個農產品生產、處理加工及流通、販售等各階段，
由生產者及流通業者分別將食品的產銷履歷流程等相關資訊詳予紀錄，
消費者可以透過追蹤農產品產銷相關流程，了解在各製程環節的重要資訊。

功能:
由識別標誌提升民眾對產銷履歷制度的認識與信賴。

所有經過驗證的產銷履歷農產品都會有一張條碼標籤，您可於TAFT臺灣農產品安全追溯資訊網輸入標籤上的產銷履歷追溯號碼，或是透過PDA、手機掃瞄標籤上的二維條碼，即可查得該項農產品的生產記錄。

「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷過程」。
也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集貨社場、物流流通業者及行銷通路(超市、量販、批發市場等)等過程。
因此，我們可將此一從農場到餐桌之間的記錄過程稱之為「產銷履歷記錄」。
由於國內外不時發生許多食品安全問題，從傳統上常常發生的食物中毒事件，歐美狂牛症到日本雪印偽造牛肉產地證明事件，以及農漁產品藥物殘留等問題，都引起消費者的嚴重關切，食品安全儼然成為食品供應鏈最重要的一環，各國對這方面的要求及規範也日益重視。其中最重要的發展就是食品的「可追蹤性」（ Traceability ）制度的推動。
從生產端起即加強各階段消費者所需之食品履歷情報的蒐集，讓消費者能對購買之產品產生信賴，當食品發生問題時亦能迅速即時處理，回收成品或追溯責任，為農場到餐桌產生出緊密相扣的連結，讓食品的安全路徑更有跡可循。
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=12803&print=1