油茶栽種在「恆春半島」的可能 - 農業知識入口網

這個網站真的太有趣，又長知識了。

再做補充:
紅花巨果(大陸稱紅花大果),目前我在新竹試種三顆,今年第三年,目前高度平均約 150cm,枝葉茂密,葉子比小果油茶大,活的好好的,會不會開花結果再2~3年吧,才能看到結果,若開花它除了可以產果,也有觀賞價值,目前種苗價格(兩年)南部100~120元,北部130~160元.

紅花巨果(大陸稱紅花大果),目前我在新竹試種三顆,今年第三年,活的好好的,會不會開花結果再2~3年吧,才能看到結果,

油茶主題館
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=362

「恆春山茶」在「台灣原生山茶屬植物資源調查與種原保存計畫」中有提到，但產油率卻因樣本不足所以沒有列出。但因為是列入「稀有或是易受害等級」。倘若其嫁接其他油果樹種，但不知可行性又是如何？

三種苦茶油的營養成份比較
兩類高矮不同的樹種、三種苦茶油種籽，讓我們可以食用到不同滋味的苦茶油。以食用口感和香氣濃鬱度來作比較的話，茶葉樹種的茶葉籽油 Tea Oil，皆略勝於兩種高樹品種；就營養價值而言，高樹油茶樹的兩種大、小種籽製成的茶花籽油 Camellia Oil 就佔了上風，其中又以金花小菓茶花籽油的營養價值稱冠。
三種苦茶油的營養成份雖然略有差異，但是營養成份都是比橄欖油還棒的黃金比例喔！
苦茶油完全不含飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇，卻含有茶多酚、葉綠素和天然維他命E等抗氧化物質，堪稱是最建康的長壽油！您怎麼不趕快來試試？
一般坊間分成三類。
一、大果苦茶籽：故名它種子較大，能榨出的油量也較多，所以它最便宜。
二、小果苦茶籽：故名它種子較小，能榨出的油量也較少，所以它最貴。它有兩種：
1、窄葉苦茶籽：由於它的枝條會筆直向上長，故需經常剪枝或壓條。
2、短枝苦茶籽：由於它不會向上徒長，比較不須修剪。
三、茶樹籽：它榨出來的油，一般稱作茶籽油，它的價位居中。它又分成兩類。
1、小葉茶：我們熟知的烏龍、包種、金萱…等。
2、大葉茶：潽耳茶、阿薩姆、紅茶…等屬之。
售價（以下是台產的價位，若大陸的會便宜很多）
一、大果苦茶籽油：它最便宜，一般售價250–600元／台斤。
二、小果苦茶籽油：它最貴，一般1600–2000元／台斤，甚至有痕賣到3000元。
三、茶籽油：一般800–1200元／台斤，甚至有人賣到1600元。

製作過程
一、採收：分成人工與機械採收兩種。
1、人工採收：又分兩種：
（1）雙手直接採摘：此法最費工，售價也最貴，但也最不傷害樹。（2）在樹下鋪塑膠布，然後用木棍將茶籽敲打下，此法雖較省工，但易傷枝條。
2、機械採收：在樹下鋪塑膠布，然後用機械夾著樹幹震動，將茶籽震下，此法最為省工，但有傷害樹根的疑慮。
二、曬乾果殼：分日曬與機械烘乾兩種。
三、去果殼：分手工去除與機械去除。
四、榨油：分螺桿榨油法與油壓搾油法。
1、螺桿榨油法：先將種籽用滾筒烘乾至所需的溫度後，直接送入螺桿榨油機榨出油並過濾後，即為成品。此法的優點為出油速度快，其茶粕較鬆散較好利用，但其缺點為出油量較後者少。
2、油壓搾油法：將種籽粉粹並脫殼後，傳統用大炒鍋炒至所需的溫度，新的用滾筒式烘乾機烘至所需的溫度後，再蒸熱後用棉布包裹填充成圓餅狀，然後送入油壓機擠壓出油。雖過程較繁複，耗時較久，但其優點為出油量較多。但其茶粕呈十分堅硬的圓餅狀，需粉碎後，才方便運用。
壓榨溫度
一、冷壓：一般人會誤解，以為冷壓是不加溫，其實不加溫種籽是榨不出油的一般加熱至65℃左右，即是冷壓，其優點為不會破壞怕加熱的營養成分，其缺點為青草味較重，有些人不能接受，且其出油量也較後兩種溫度少。
二、中溫壓榨：一般加熱的溫度為120℃左右，其優缺點剛好介於前後兩者間、
三、高溫壓榨：一般加熱的溫度為180–200℃，其優點為味道較香濃，其缺點為怕溫度破壞的營養成分都會被破壞殆盡，但其出油量是最多的。

台灣民間近幾年非常熱衷引進所謂大果紅花油茶(或稱紅花大果油茶)的種子進行培苗栽植，也有若干嫁接苗的培育。據瞭解，大果紅花油茶大量引進是這幾年的事，從民間或網路等管道探尋結果研判，目前台灣已成株開花結實的數量應該不多，故在台灣栽種成效為何，可能尚待幾年觀察才可得知。由於台灣民間看中的是此種的果實巨大，好採收，並且開紅花，同時具有榨油及園藝等價值，但該種也有缺點，其果皮很厚，其出籽率不高，除非在台灣能夠生長良好，開花繁盛，並且結實纍纍，才有製油價值。而目前是否能夠適應台灣環境並且具有好的產量尚不可知。
大果紅花油茶原生地係中國大陸，據實際觀察及蒐集文獻結果，從民間引進所謂大果紅花油茶並非單純一種，其等歸為紅山茶組那一類的，甚至其中夾雜並非紅山茶類的，偶爾會出現白花種類的情況發生。現階段從大陸進來之東西尚需謹慎檢驗。
據觀察以及若干人栽培經驗，從種子萌芽到苗木生長過程，其死亡率不低，除了其原生地在大陸，是否適應台灣氣候環境尚是問號外，栽培微環境也是關鍵。因係屬山茶科山茶屬植物，除了提供充足的水分外，其對土壤的需求是微酸性而且排水要好，幼苗期需要一些遮蔭，同時也要注意病蟲害的因數等。總之，生物引進生育地以外的環境並非一件單純簡單的事，需要謹慎小心，才不致造成太大的傷害。
閩43油茶係普通油茶(Camellia oleifera Abel;即台灣稱的大果油茶)的一個品種，以閩43油茶為砧木，嫁接大果紅花油茶，理論上，如果嫁接成功，植株應是接穗母株生長發育的延續，應會保持接穗母株的性狀。惟據長期多方的瞭解，普通油茶在台灣當砧木嫁接的成效並不是很好，即使嫁接成功，幾年後植株就會死亡。
本種樹高可逹8公尺 ，四季長綠花果不絶，11月至次年3月開紅花，花朵艷麗壯觀，花期長逹140天，且花朵數特多，可開花1000至5000朵，具造景觀賞價值。
果實榨油具有以下特點，極具經濟價值: 1.果實最大，平均單果500g 以上，最大有1800g 2.產量最多，正常株結果50公斤至100公斤，最高產株可達300公斤 3.高出油率，約55-62％ 4.生長壽命最長，約達100至200年，百年以上老樹照常開花結果100kg 至200kg
管理:本種粗放好栽種，病蟲害少，抗旱耐寒耐貧瘠，能抗40度高溫及零下10度低溫，適應性強，在台灣南北各地皆可種植，一般嫁接苗約在２、３年開花，３、４年結果，５年開始豐產，而實生苗則比嫁接苗慢至１、2年開花結果，但嫁接苗不如實生苗強健，因此建議最好是以３年實生苗種植為最理想。
一、大果紅花油茶的生長條件
1、溫度：
大果紅花油茶適宜生長在海拔800米以下的山區，抗寒能力強，在零下10℃的氣溫下也能正常開花結實。能耐40℃高溫。大果紅花油茶最適宜生長在年平均溫度12—18℃的山區和半山區。
2、光照：
成年大果紅花油茶喜光照充足的環境，每日光照4小時以上才能正常開花結實；但幼齡期忌曬，需要一定條件的遮蔭條件。
3、土壤：
大果紅花油茶喜疏鬆、肥沃、排水性好的微酸性土壤，PH值4.5—7範圍內都能生長，以 PH值5—6.5為最適宜地區，鹼性土壤和地下水位高的地方生長不良。
1、種子繁殖：
當年11月至次年3月播種。選擇地勢平坦、交通便利、土質疏鬆、灌溉方便、排水良好的土地作苗圃，播種前進行苗床土壤清毒、施足基肥；同時對種子進行消毒、催芽。幼苗出土後及時加強管理。
二、大果紅花油茶的繁殖
2、扡扡插繁殖：
選擇生長健壯，果大粒飽，產量高的15年生以上大果紅花油茶樹上的枝條做插穗，宜春、夏插。扡插的苗床要進行土壤消毒，插穗選葉片完整，腋芽飽滿的當年生半木質化的枝條，插條長度6—8釐米，頂端留1-2片葉子，用生根粉處理，隨剪隨插；插後壓緊床面土壤，並進行遮陽防曬，澆透水；以後每天進行葉面噴水2—3次，保持土壤濕潤，冬季可將蔭棚改裝為塑膠大棚，以防凍傷扡插苗。
3、嫁接繁殖：
用枝接或芽接，節約材料，操作方便，繁殖速度快，只要操作技術熟練、溫濕度適宜，管理精細，成活率可達70％以上，最高可達90%。可採用白花油茶或大果紅花油茶實生苗做砧木，選擇生長健壯、樹形良好，樹齡15年以上（豐產10年以上）、果實大、產量高的大果紅花油茶枝條做接穗。
接好的種苗要注意做好防曬、防澇、防寒等保護工作。

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