為何草莓會空心?

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農業知識家

發問者：西瓜農發問日期：2014年12月23日

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我想請問一下，
前天在大湖採草莓...
採回來發現很多顆都空心，吃起來也比較鬆，
不知道是什原因會造成草莓空心..
謝謝..

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美麗夜發表於 2015/01/17

草莓空心的原因有很多種，
1.有的是跟品種有關，一些品種果肉密度小，天生就易出現空心。
2.生長時的土壤、濕度、溫度在技術管理上不當，例如澆水過多或施氮肥過多，也易出現空心。
3.缺乏硼，也容易導致果實空心。
4.非上述的自然原因，使用生長激素。
但不能因為空心就認為草莓都使用了生長激素，還是要以顏色、外觀及口感來分辨。

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Klein 發表於 2015/10/05

多謝指教

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演唱會發表於 2014/12/25

草莓空心：原因有多種

據青島農業大學草莓專家姜卓俊介紹，草莓空心現象有多種原因。
首先可能是品種特性，比如一種叫“甜查理”的草莓，它的果肉密度稍小，很容易出現空心現象。
其次可能是技術管理原因，草莓生長期對土壤水分、濕度、溫度等都很敏感，假如在它快速生長階段水分跟不上的話，就會出現空心。
第三可能就是施用生長激素所致，但也有可能是成熟過度所致。
所以，以空心為依據來判斷是否是“激素草莓”是不恰當的。

http://tw.aboluowang.com/2014/0221/374102.html