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農業知識家
愛玉子可以保存多久?
發問者：黃＊好
發問日期：2014年10月24日
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請問愛玉子可以保存多久? 家中有人送了一大包的愛玉，但因為家中人口較少且天氣漸涼，洗一大鍋吃到都化成水，不知放到明年夏天可不可以?
本篇討論
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果凍雲 發表於 2014/10/29
愛玉子需要放在陰涼乾燥的地方，如果要長時間保存，可以密封冷藏在冰箱內，只要保持乾燥就可以放一年。
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小睿睿 發表於 2014/10/29
愛玉姑娘的家
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=119082&ctNode=4043&mp=277&kpi=0
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=119082&ctNode=4043&mp=277&kpi=0
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jia 發表於 2014/10/26
野生愛玉子保存期限，存放陰涼乾燥處常溫下可保存一年，但要避免日光照射，冷凍或冷藏則可以二年。但建議食材盡早使用，才能保證新鮮。
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Klein 發表於 2015/08/24
多謝指教
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