梨花開多久會結果? - 農業知識入口網

每種梨的開花結果的時間不同，且所處環境如氣候、營養管理等條件不同，
就會影響結果的時間。
而且只開花不代表會結果，要授粉成功才會。

有很多狀況都會造成：
1. 沒有授粉或開花時遇到下雨
2. 沒有異花授粉
3. 植株太小，或移植過
4. 沒有疏果，養分不足
5. 果樹自發性掉果
6. 被果蠅或蟲子叮咬
7. 氣溫不夠冷涼(寒帶或高山梨在平地種植)
8. 氣溫變化太大(過低或過高)
9. 水份不足或過多
10. 氮肥施用過量
等等…

亦可參考下列種植管理方式：
http://openinfo.npust.edu.tw/agriculture/npus12/m23/023/023%20%E6%9E%9C%E6%A8%B9%E5%AD%B8%E5%AF%A6%E7%BF%92--019.pdf

http://kmweb.coa.gov.tw/knowledge/knowledge_cp.aspx?ArticleId=977217&ArticleType=A&CategoryId=A&kpi=0&Order=&dateS=&dateE=

開花期前後的結果條件

　　梨樹開花時，必須有發育正常的花器(雌蕊及雄蕊等)、適當環境條件、及受精結束後胚之發 育過程中養分的競爭等三種條件互相配合，才能提高結果率。花器構造發育不正常的最大原因為 貯藏養分不足，如上年度結果過多、氮肥過多、枝條在秋末再生長、根部發生障礙或藥害引起早 期落葉等因素，導致碳水化合物的生產與蓄積之不足，造成花芽分化及花器發育不完全。

　　開花期間之環境條件，以氣溫之影響最大，一般品種在溫度15℃以上時，從開花、授粉到結 果均能正常進行。此期間若遇到寒流，將會影響花粉的發芽率，阻礙花粉從柱頭伸入花粉管，使 其無法到達胚珠完成授精過程，而著果率也隨著溫度降低而下降。除此之外，在低溫期授粉容易 引起胚珠發育不完全，形成變形的種子或種子數過少，這些均是引起生理落果的主要原因。

梨在開花授粉期間受到溫度的影響最大。一般東方梨品種花粉發芽的適宜溫度為25~27℃， 花粉管之伸長量在27.5~30℃之間最佳。溫度若低於15℃或超過35℃，花粉之發芽及花粉管之伸長 量將顯著降低，並容易產生變形果。花粉在溫度18℃以上時，約經3小時即開始發芽，約經30~48 小時花粉管到達珠秈，期間之長短受溫度所左右，溫度稍高時伸入時間縮短，遇到低溫時到達時 間則較長，比如20℃時花粉管伸入時間長達60~72小時(平田，1933)。除溫度之外，碳水化合物含 量高之花粉，低溫的抵抗性強，可加強花粉的伸長力，而縮短到達時間及增加授粉率。一般日本 梨系統，營養狀況正常的樹體，從花粉附著於柱頭開始發芽，到完全受精結束所需要的時間，在 溫度15~20℃時需要90~120小時，在20~25℃時需要72~96小時，在25~30℃時則需48~72小時(南 條，1983)。

　　梨從開花到種子形成，約需4~5日，這段期間受氣溫之影響最大。授粉後數日間以人工控制 溫度，白天控制在25℃時果實之種子率平均高達90%，20℃之種子率為75%，30℃則為65%；溫 度降低到15℃時完全種子率只有20%，上昇到35℃時為40%，若超過40℃或低於10℃則無法形成 正常種子，這是因為不同溫度造成花粉形質之差異，及受精後胚珠在不良溫度環境發育不全而引 起落花。實際栽培時無法以人為方式控制開花期的適當溫度，台灣每年在開花期到幼果期之間常 會遇到寒流，引起落花或落果，使高接梨的著果普遍呈現不穩定的狀態，實非人力可以克服之難 題。

　　梨的開花受精能力以開花當日至4日內最強，若在花瓣未張開前前進行授粉，則結果後產生 有蒂果的比率最高，且果實糖度較開花後授粉之果實低。開花4日以後授粉之果粒，產生變形果 之比率高，結果率及果實糖度也隨開花後之授粉日數而降低。故梨最適宜之授粉時間為開花當日 到4日內，其結果率及糖度最高、果形外觀最佳。

　　梨授粉後子房開始膨大，自子房外部(以及花托)形成果肉之果實，一般稱為假果類，其果肉 厚而多汁，含有石細胞。當梨樹樹勢弱或果實生長期遇到下雨積水，土壤過濕或過乾，導致根部 吸收力減退，根壓作用降低時，所生產的果實產生大量石細胞，使果肉變硬，品質顯著下降(平 田，1983)。

　　梨果實如受精完全，每果粒應有10個種子，而台灣營養狀態稍差的梨樹所生產的果實平均只 有2~3粒種子，非但影響果粒的生長，而且種子數過少容易造成生理落果。為了減少生理落果， 開花前樹體必需貯藏充足的養分，如能配合開花期的氣象條件，授粉後將可增加種子數。種子數 的多少影響到果肉養分之平衡與植物荷爾蒙之產生，故增加種子數後，即可防止梨之生理落果， 並可促進果實的肥大與品質。

促進著果及預防落花落果之措施

　　梨謝花後之落果原因有多種，其中以授粉不良及胚之發育不全等二種生理因素影響最大。一 般產期調節的梨開花期授粉不良的主要原因在於處理時間過早，樹勢從營養生長尚未完全的樹型 調整到生殖生長的樹型，即開始除葉處理，致使開花期養分不足，或盛花期氣溫過高(超過35℃以 上)，且空氣溫度過低，均會引起花器不完全或不受精的情形。也有許多果園氮肥施用過量或不 足，引起花器發育不全，開花授粉不良，著果後種子數少，均為橫山梨早期生理落果之主要因 素。預防落花、落果的對策，以下列數項分別敘述： http://www.tdais.gov.tw/view.php?catid=1638

梨主題館裡有寫到!
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=169381&ctNode=4907&mp=299&kpi=0