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農業知識家
公桑樹」的葉子
發問者：戴＊琴
發問日期：2014年03月28日
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請問「公桑樹」的葉子可否食用(生食、泡茶)
專家回覆
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農業達人 發表於 2014/04/28
您好:
有關"公桑樹"，是否能附上照片或拉丁文學名，否則無法確定為哪一種植物，一般"桑樹"幼葉或嫩芽是有偏方用來煮湯或茶治病，但不鼓勵！但是否為"公桑樹" 就不知了。
林業試驗所
有關"公桑樹"，是否能附上照片或拉丁文學名，否則無法確定為哪一種植物，一般"桑樹"幼葉或嫩芽是有偏方用來煮湯或茶治病，但不鼓勵！但是否為"公桑樹" 就不知了。
林業試驗所
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小恩 發表於 2014/04/26
桑葉也一直是非常貴重的東西。在中醫學裡，很早以前就著眼於桑葉了。2世紀完成的世界最早的藥書《神農本草經》中，已記載了桑葉的藥用價值。現在，在中醫治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用。中醫將桑樹葉稱為“桑葉”，認為其藥效極其廣泛。有止咳、去熱，治療頭昏眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治癒痢疾、腹痛，補肝、美膚等功效。聽很多人說喝桑葉茶可以減肥。我想那是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關。
桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可使積在細胞中的多餘水分排走。所以桑葉能夠改善所謂的水腫現象。
清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血病。所以胖人多為高脂血患者。健康人的血液中膽固醇值為180一230毫克，中性脂肪為80—130毫克，而當吃得過多，其含量超過300毫克時，就會發生高血脂。桑葉有改善這種高血脂的作用。
桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可使積在細胞中的多餘水分排走。所以桑葉能夠改善所謂的水腫現象。
清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血病。所以胖人多為高脂血患者。健康人的血液中膽固醇值為180一230毫克，中性脂肪為80—130毫克，而當吃得過多，其含量超過300毫克時，就會發生高血脂。桑葉有改善這種高血脂的作用。
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蠻頭 發表於 2014/04/01
的確有人把它做成茶葉在賣,長庚生計就有
http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl.jsp?pdid=HT02
http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl.jsp?pdid=HT02
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甜八寶 發表於 2014/03/28
蠶桑主題館裡面有提到桑葉的食譜,你可以參考
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=2776&CtUnit=1282&BaseDSD=7&mp=142
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=2776&CtUnit=1282&BaseDSD=7&mp=142
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