咖啡樹的種植 - 農業知識入口網

咖啡，屬於屬茜草科的常綠灌木，一種就是多年，沒有什麼是最好的栽種季節，應該要考慮溫度、緯度、地形、高度及土壤等條件。

世界上咖啡主要生長集中在美洲、非洲、亞洲的熱帶或亞熱帶的大陸或島嶼的咖啡園中，所以沿著赤道為中心的咖啡生長帶，又稱為咖啡帶。

咖啡生長的區域大約是在南北迴歸線之間，緯度偏北或偏南都不適合栽種。主要是受到溫度的限制，
因為咖啡樹很容易受到霜害，種植區域以熱帶地區為宜，生育期間咖啡樹喜好溫暖，成熟與收穫則宜比較乾燥天氣。一般適應16℃∼28℃之間的溫度，持續30℃以上的高溫會造成光合作用降低及樹葉的傷害，咖啡樹栽培適合涼爽通風有樹蔭或防風樹的環境。咖啡栽培適合的年降雨量在1500∼2500毫米間，但是降雨量一時過多或長久乾旱對咖啡樹的生育均有妨礙。

咖啡樹，是一種熱帶植物，屬常綠灌木，生長在赤道、南北緯個各２５度，也就是回歸線以內的區域。南北回歸線及赤道附近是世界咖啡生長帶，生長條件需要雨量豐沛、氣候多濕，適合的海拔約 600~1500 公尺，年降雨量 1500~2000 公厘，溫和的白天與涼爽的夜晚交替，年平均溫度約 15~25 度，日夜溫差約 10 度。降雨的時間非常重要，成熟期間最好大雨和強烈陽光間歇出現，採收時則需要一段乾旱的天氣。任何形式的土壤都適合，但最好的土壤是分解的火山土、腐植土和透氣滲透性土壤的混合。土壤排水需良好，雖然咖啡樹需要灌溉、修剪、除草、施肥、護根，但如果土壤不是咖啡樹的最佳條件，它會好幾年都不結果。一天當中日照時間不用很長，幾小時就夠了。山坡地是理想地點，因為山坡地目照時間短，而且排水良好。咖啡樹下喜歡根部潮濕，高大多葉的樹間植在咖啡園中，一方面擋風，一方面遮陰。咖啡樹的災害方面，霜害和樹葉疾病是最常見的殺手。

產期：10月，11月，12月，1月

產地：台南市:東山鄉

http://kmweb.coa.gov.tw/jigsaw2010/Detail.aspx?county=all&item=260387