九五酪梨 黑美人酪梨 - 農業知識入口網

酪梨主題館 http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=302

酪梨1年可抽梢3~4次。酪梨之花序為混合芽，著生於前1年生枝條之頂端或側腋，發育為圓錐花序。在嘉義地區，酪梨開花季節為12~5月，其花期早晚依品種而異，長短從1~4個月。每1花序可著果約1~2個 。酪梨開花習性異常特殊，具雌蕊先熟性與同步性。所謂雌蕊先熟性，即酪梨花序上之每一朵小花，原則上會開放兩次（即花瓣會開→閉→開→閉）。每一朵花第1次開時即進入雌性階段，此時花之雌蕊柱頭正處於有利花粉萌芽之狀態，但其花藥囊蓋尚未發育到可掀開之階段，故花在此時只能扮演接受他花的花粉而不是給予花粉者之角色。而閉合後隔一段時間後，第2次再開花時即進入雄性階段，此時花之雌蕊柱頭大部已乾枯變色，不利於花粉萌芽，但藥囊蓋已發育到可掀開而露出花粉之階段，故花在此時扮演花粉供給者而不是接受者之角色。所謂同步性即同一品種同一段時間內樹枝上所開之花，幾乎都是屬於同一發育階段之花：如早上開的花分別全部都是屬於雌性階段或雄性階段，下午開的則剛好相反，屬於雄性階段式或雌性階段。