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農業知識家
米龜蟲????
發問者：孟賢
發問日期：2011年11月06日
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八月份再「好事多」買了一包真空包裝花東米，十月底時發現整包米漲出米龜蟲？？？超噁的...怎麼會這樣呢？
以前都是買真空包裝的各產地米，都有使用專用防潮的朔膠置物箱放置。不曾有過這種情形發生「米龜蟲」？
懷疑我買到次級品？><:生氣....
浪費食物是一種不可原諒的行為但是該米還能吃嗎？
米;有保固使用期限嗎？
能申述嗎？
本篇討論
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花園 發表於 2011/11/06
一般來說，非真空包裝的稻米，保存期限約為三個月，真空包裝的米，約為六個月，所以，我們要提醒消費者，下次買米的時候，應該要多注意保存期限的問題！其實米的存放保存期限，不過是為了方便消費掌握其新鮮度，及早使用，多數的產品，其保存期限是個參考值，甚至是短得離譜。其實只要保存環境良好保存方法當然就是不能放在潮溼的地方，米是可以保存約六個月，沒問題的，只是新米口感較好，如果米超過期限約六個月以上，你說放了快一年的米還能吃嗎，只要外觀未變質，無氧化現象，無腐敗或長蟲情形，都是無妨的。
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Klein 發表於 2014/06/17
謝謝指教
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好好英 發表於 2011/11/07
值得參考
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ben 發表於 2011/11/06
好意見值得參考
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簡丹 發表於 2011/11/06
我是農友，吃有米虫的飯已近六十年，不層出現問題。早期的稻都晒到含水份12度才能繳交農會。農民自已留下食用的稻殼時常都會出現米虫，不足為奇。現在糧商為保有新鮮風味，都將稻殼水份保留相當的水份，然後冷藏，輾成米出售後溫度提升出現米虫更是常見，那是蛋白質，不用怕，人不吃，小鳥還搶著要呢。 想想超市、大賣場在還未出售前發現有虫的米如何處理？ 還不是米商取回後去除虫體，然後再出售。不然會丟棄嗎？
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Klein 發表於 2014/06/17
謝謝指教
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ben 發表於 2011/11/06
好意見值得參考
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