食用山蘇種種植問題 - 農業知識入口網

您好:

一、台灣有關山蘇的研究推廣主要以花蓮區農業改良場為主，負責的研究人員為全中和副研究員，聯絡電話為(03)8521108-300，亦可參考花蓮區農業改良場的網站有山蘇的農業主題館線上知識可供參考。
二、有關山蘇種苗的購得途徑大概有以下幾個管道：
1.種苗商，如農友種苗等。
2.私人苗圃業主，全中和先生推薦一位周先生（0981-881338）繁殖栽培南洋山蘇的種苗。
3.山蘇蕨菜的栽培業主，因為在蕨園內山蘇會自行繁衍，所以有時也會將多餘的小苗出售，不過會有品種混雜的問題，因為台灣的山蘇花有三種，如果業主最初的苗木是山採而得，其後代的品種可能不整齊。中部的山蘇花主要的栽培產區以魚池鄉、潭子鄉有栽培，花蓮是全台最主要的栽培生產地，屏東長治鄉也有約5-6分地的栽培，建議找農會推廣股輔導的產銷班班長，一般都會樂於提供經驗的分享。
三、有關山蘇的市場行情，根據台北果菜市場的批發價格，其價格變異頗大，平均單價為每公斤50-100元，高價者可到每公斤約200元。