研討泥炭土栽培蕃茄技術 - 農業知識入口網

以栽培番茄介質而言，大部分栽培者或育苗者均使用無土介質，少數以土壤為介質。無土介質通常以泥炭土，蛭石、真珠石為材料，並以 1 ： 1 ： 1 之比例混合。此類介質較輕、容易運搬及運輸，比土壤介質來得理想。
番茄生育期間對於溫度十分敏感，其生長適溫為晝溫 20 ~ 40 ℃，夜溫 15 ~ 20 ℃，夜溫 20 ℃被認為是溫帶國家番茄品種的栽培臨界溫度。這也是番茄無法在夏季高溫期栽培，而僅能在冷涼的地區及季節或夏季高海拔地區栽培的主要原因。
台灣番茄栽培受到溫度、季節及地理環境之限制，台灣平地夏季的平均溫度大都在 30 ℃以上，夜溫在 25 ℃以上，且經常有豪雨，在高溫多溼的環境下，大部分的栽培品種均不具有耐熱性，因此主要栽培季節仍集中於乾燥冷涼的秋冬季。
近十年來亞洲蔬菜研究發展中心相繼推廣出一些耐熱番茄品種，即在夜溫 23 ~ 25 ℃的環境下，植株仍然可以結果，如台中亞蔬菜四號，能於高溫季節種植。

資料來源：台中區農業改良場　http://www.tdais.gov.tw/view.php?catid=1864

近十年來亞洲蔬菜研究發展中心相繼推廣出一些耐熱番茄品種，即在夜溫 23 ~ 25 ℃的環境下，植株仍然可以結果，如台中亞蔬菜四號，能於高溫季節種植。

夏季蕃茄養液栽培技術之開發

　　在台灣夏季高溫多濕的氣候下栽培番茄，因植株難以吸收足量的鈣素，容易導致尻腐病（黑屁股）發生，青枯病及立枯病也很嚴重，蟲害程度亦高，又容易導致裂果，果實商品價值低落。為克服夏季栽培蕃茄的難題，國外常以養液栽培方式精準地掌控各要素的施用量及施用比率，可以穩定果實的收量及品質。

　　農業試驗所經多年研發，建立夏季蕃茄養液栽培技術，得以突破夏季栽培蕃茄的困難，茲將其特性列述如次：

進行較精緻的養液操控：常見之缺鈣（尻腐病）、潛在性缺鉀(果實無法紅熟) 及氮素過多（節間過長等）等營養上的困擾，可藉由各要素的適當調配供給而獲得大幅改善。

慎選栽培介質：栽培較感病的蕃茄品種如農友系列、桃太郎等，宜選用無菌之介質如岩綿等；若栽培抗病的蕃茄品種如聖女小蕃茄、亞蔬系列等，可選用較廣泛之腐熟堆肥或進口之泥炭土等。

蟲害控制與生物防治結合：在設施栽培下若能採用生物防治技術，藉由草蛉、瓢蟲、蘇力菌等控制大部份害蟲之密度，藥量可大幅降低。

設施條件之限制：在簡易設施內操作，須注意通風應較佳；在高溫多濕情況下，通風不良可能導致生理裂果及毒素病之感染。

整枝方式：為延長收穫期，目前採用降繩式單幹整枝法整枝，在長期生產過程中須連續摘除側芽、老葉及移降繩索，耗費人力，本所將進一步探討更省工且實用之整枝方式。