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農業知識家
《山蘇主題館》
發問者：陳＊文
發問日期：2009年10月28日
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醬樹子是何種蔬菜？和破布子有關嗎？
本篇討論
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簡丹 發表於 2009/10/29
醬樹子是破布子煮熟後用"白陰油淹起來"的稱為醬樹子，很甘醇。是蒸魚的好配料。
破布子用極少量的水煮開後，改以小火續繼煮兩個半小時，時間不夠會有澀味，很不好吃，
破布子用極少量的水煮開後，改以小火續繼煮兩個半小時，時間不夠會有澀味，很不好吃，
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蕙質蘭心 發表於 2009/10/28
破布籽俗稱樹子，原產於廣東、福建、海南島及台灣，其分佈遍及印度、馬來西亞、澳洲、菲律賓、錫蘭等地。台灣破布籽產於南化、玉井、楠栖、六甲等山區。破布籽具有開脾、健胃功效。
我在這個網頁看的資料
http://www.drbataipei.org/drbbds/recipes/book2/recipe1-1.htm
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http://www.drbataipei.org/drbbds/recipes/book2/recipe1-1.htm
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良樹 發表於 2009/10/29
謝謝你熱心的網友
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