茭白筍繁殖方法? - 農業知識入口網

可以參考茭白筍主題館，它有完整說明。
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=345

茭 白 筍 母 株 叢 掘 出 ， 選 擇 生 長 強 健 之 短 縮 莖 或 地 下 莖 ， 切 成 每 段 長 約 15 公 分 並 留 有 1～2 芽 之 母 莖 作 為 育 苗 之 用 。 苗 床 寬 1 50 公 分 ， 育 苗 行 株 距 30 × 25 公 分 ， 單 本 植 ， 初 期 不 必 積 水 ， 待 苗 長 20 ～ 25 公 分 再 淺 水 灌 溉 。 如 遇 溫 度 低 於 10 ℃ 以 下 ， 可 用 塑 膠 布 保 溫 。 亦 可 用 整 叢 根 莖 育 苗 。 其 法 按 50 × 50 公 分 掘 植 穴 ， 穴 之 大 小 與 整 叢 根 莖 大 小 相 當 ， 深 為 整 叢 根 莖 之 一 半 ， 然 後 將 整 叢 根 莖 反 轉 種 植 於 植 穴 中 ， 再 培 土 灌 水 ， 待 苗 長 大 後 即 可 分 株 移 植 。

茭白筍繁殖方式：掘取地下莖種植。茭白筍多年生宿根性水生植物。其葉片是從地下根莖長出來的，互生呈細長的帶狀，葉子長約80公分，葉鞘基部有細毛。茭白在夏秋間開花，花是單性的，雌花長在上方，有淡綠色的芒，雄花長在下方，沒有芒，秋末結實，而我們平常吃的茭白筍就是茭白的嫩莖部分。