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農業知識家
文蛤真空冷藏活鮮技術
發問者:阿澤
發問日期:2009年03月21日
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請問文蛤真空冷藏相關技術
本篇討論
1 則
進階級會員
小雪 發表於 2009/03/23
「貝類真空冷藏活鮮技術」的移轉,此項技術可使貝類進入休眠,真空包裝之下,打開亨煮前貝類依然活著而且是新鮮的。海業接受此項技術指導,完成文蛤真空包裝技術之移轉,將文蛤的保鮮存活時間從5至7天延長至20天,提升文蛤產品的存活壽命,消費者直接打開包裝即可,新鮮又不必吐沙,相當方便,是賣得相當「夯」的熱門產品。
參考來源:
http://mag.chinayes.com/MagazineBase/M73/556/20080626115203056.shtml
參考來源:
http://mag.chinayes.com/MagazineBase/M73/556/20080626115203056.shtml
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