養殖文蛤問題 - 農業知識入口網

文蛤為底棲貝類，其攝食方式，為利用出入水管濾食水中餌料，生活鹽度在15 psu以上。食物為水中的微細單胞藻。

文蛤棲息於沙土中，僅露出入、出水管之末端於土表，懸浮於水中或沈澱於底部之顆粒物質均會被濾食。若為人工飼養時，主要飼料為藻類。若遇到不合適之顆粒，文蛤即分泌黏液凝結成塊，經由出水管排出體外，謂之擬糞，有別於被消化吸收後所排泄之糞便。文蛤經入水管進入外套膜內，繼而流入鰓孔，將微細生物和食物碎片濾存在鰓的表面，由鰓及唇瓣上之纖毛將食物送入口中。鰓同時為呼吸及攝食器官，若水中食物濃度過高時，文蛤為維持正常呼吸，會停止攝食。
池水溫度太高則文蛤代謝頻繁，容易造成虛脫現象，因此水溫超過28℃時須調節水深及注、排水來降低水溫，透明度保持在30～40公分，鹽度以千分之15～25為佳。水色呈綠色，則以綠藻類為主。

優質文蛤的養殖技術
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=4005
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