聽說購買水果時,最好的選擇與方法是--有被蟲咬過的? - 農業知識入口網

. 同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃。
2. 果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。
3. 蒂頭及臍的部份較開展，是水果成熟的象徵。
4. 水果的聲音也很重要。如：西瓜聲音要沉穩（如手拍胸脯的聲音）；蘋果聲音要清脆；鳳梨要選肉聲（如手彈肉之聲）；輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時，品質較不佳；輕搖酪梨和榴槤有聲音時，代表已經可以吃了。
5. 水果外觀的紋路明顯開展，且分佈均勻較好，如：哈密瓜。
6. 選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。
7. 色澤要鮮艷自然，不要死色。如：柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。
8. 有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：水蜜桃、奇異果、枇杷 。
9. 外皮細緻光滑比粗糙的好，如：柑橘類。

台灣主要水果之品種及選購要點
葡萄巨峰、義大利彰化縣、台中縣、苗栗縣果穗完整、果粒碩大堅實、果皮紫黑且佈滿果粉（巨峰）或果皮透明黃色而有光澤（義大利）。
枇把茂木、田中台中縣、南投縣、苗栗縣果實大、呈倒卵形、果皮橙黃並附茸毛者。
荔枝黑葉、三月紅、桂味、糯米南投縣、高雄縣、台南縣以果實大而肉質飽滿、果皮紋路明顯、具成熟時之鮮紅色。
楊桃二林種（軟枝）、青墘厚棯、歪尾、枰棰台南縣、彰化縣、屏東縣果實大、具重量感、稜片肥厚多沬、顏色金黃有光澤且具香氣者。
梨橫山梨、世紀梨、新興、幸水、豐水等多種台中縣、苗栗縣、南投縣果實大、果形端正、果皮薄、具品種色澤、肉質細緻多汁者。
蘋果元帥（五爪蘋果）、黃元帥（金冠）、富士（福吉）等多種台中縣、南投縣、花蓮縣果粒大、果形圓整、果皮光滑具品種之色澤（五爪呈艷紅色、金冠呈淺黃色）且有香氣者。
木瓜日陞、蘇魯一號、台農雜交1-5號屏東縣、台東縣、台南縣果皮色澤鮮麗、大半已轉黃、果形端正飽滿、散發香氣者。
釋迦粗鱗種、細鱗種、軟枝種台東縣、屏東縣、台南縣果粒大、果形端正飽滿、呈圓形或圓錐形麟粗大而薄、果皮淡綠黃色、果肉軟而香者。
香蕉北蕉、仙人蕉高雄縣、屏東縣、南投縣果皮鮮麗金黃、無擦傷、果實飽滿充實、果皮有黑皮斑點者，即芝麻蕉，最香甜，但不耐貯藏。
鳳梨開英種、台農4號（剝皮鳳梨）、台農11號（香水鳳梨）屏東縣、台南縣、高雄縣果實香而重者、果皮大部分變黃，以手彈之為堅實的肉聲者為好鳳梨。
椪柑高牆椪柑（長圓形）、低牆椪柑（扁圓形）嘉義縣、台中縣、苗栗縣果實大而豐圓、有重量感、果皮呈黃綠（早期）或深橙黃色（中晚期）者為佳。
桶柑海梨柑、大春種、小果桶柑台北縣、宜蘭縣、新竹縣果實中大至大，果形豐滿、果皮光滑而呈橙紅色為佳。
甜橙柳橙（柳丁、印子柑）台南縣、南投縣、嘉義縣果實中大、橢圓形、果皮薄而光滑、呈青黃（早期）或橙黃色（中晚期）、果肉飽滿富有彈性。
芒果愛文（蘋果檨）、海頓、凱特（九月檨）、金煌、聖心、在來種屏東縣、台南縣、高雄縣果皮鮮艷亮麗、具品種特有色澤和香氣、果粒大而均勻、無壓傷者。
番石榴梨仔拔、白拔、泰國拔高雄縣、彰化縣、台南縣果實大、果面光澤、果形正常；另黃熟果具香氣、成熟度剛好者。
葡萄巨峰、義大利彰化縣、台中縣、苗栗縣果穗完整、果粒碩大堅實、果皮紫黑且佈滿果粉（巨峰）或果皮透明黃色而有光澤（義大利）。
枇把茂木、田中台中縣、南投縣、苗栗縣果實大、呈倒卵形、果皮橙黃並附茸毛者。
荔枝黑葉、三月紅、桂味、糯米南投縣、高雄縣、台南縣以果實大而肉質飽滿、果皮紋路明顯、具成熟時之鮮紅色。