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農業知識家
請問毛豆是蔬菜還是雜糧?
發問者：今天天氣真好!
發問日期：2023年02月02日
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請問毛豆是蔬菜還是雜糧?及為何被歸類的?
謝謝^^
問題補充
今天天氣真好! 發表於 2023/02/02
有人說是蔬菜也有人說是雜糧，感到疑惑。
專家回覆
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農業達人 發表於 2023/08/17
您好
1.在大豆綠莢成熟期採收的豆莢稱之為毛豆，在植物種類名稱並無毛豆之詞，均歸類在大豆，故在植物品種權申請也歸類在大豆。
2.在農糧署農糧產業分類，毛豆屬蔬菜中豆菜類；大豆屬雜糧中乾豆類
高雄區農業改良場
1.在大豆綠莢成熟期採收的豆莢稱之為毛豆，在植物種類名稱並無毛豆之詞，均歸類在大豆，故在植物品種權申請也歸類在大豆。
2.在農糧署農糧產業分類，毛豆屬蔬菜中豆菜類；大豆屬雜糧中乾豆類
高雄區農業改良場
本篇討論
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乖乖 發表於 2023/02/02
毛豆是未成熟的大豆，所以不是蔬菜，是豆類算雜糧
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早晨微風 發表於 2023/02/02
雜糧作物
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今天天氣真好! 發表於 2023/02/02
下面有人提供毛豆主題館似乎歸類於蔬菜底下!? 所以毛豆是蔬菜?所以應該不屬於雜糧作物!?
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偉偉 發表於 2023/02/02
毛豆是健康的好食物。
毛豆主題館看一下吧~
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=71
毛豆主題館看一下吧~
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=71
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今天天氣真好! 發表於 2023/02/02
毛豆主題館似乎歸類於蔬菜底下!? 所以毛豆是蔬菜?謝謝
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